土鍋煮飯燒焦、萬古燒土鍋、萬古燒煮飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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土鍋的強項在於續熱力強保溫力好，特性是透過餘熱來完成料理；因此在初期不熟火力的情形下，尤其是煮飯，切記不要一開始就轉大火，會非常容易焦掉，新手的心很脆弱，請 ...

之前依照版上跟網路食譜做了鮮菇土鍋炊飯飯有熟也很好吃但做了兩次都無法煮出好吃的鍋巴反而焦黑一片(男友表示刷鍋很累...) 我的做法是第一次： 2杯米 ...

做法 · 將白米用清水洗二次，瀝乾後放入土鍋，加入1.2杯的水，浸泡1小時。 · 將土鍋加蓋放在爐火上，開中火加熱煮滾。 · 當鍋緣冒小泡泡，用湯匙翻動一下米粒 ...

五合炊飯鍋容量較大，原是設計煮3合～5合份量的米飯使用，2合的米飯份量較少、且與鍋底接觸的面積大，也可能較容易有燒焦的情況，可能會須自行試試看調整 ...

用乾布把陶鍋的灰塵擦乾淨，倒入7～8分滿的水，加入1/3杯生米，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。要注意火侯的控制，不要讓湯汁 ...

✎ 跟著以下步驟，一起試試利用土鍋煮飯吧！ · 2. 迅速地洗米 · 5. 將洗好的米浸泡在水中 · 6. 將浸泡過後的米和水放入鍋中，用手攪拌，讓米粒均勻分布，米量 ...

作法： 1. 扁鱈洗淨擦乾，放入蒸盤，淋上一些淡味醬油（大人自己吃可以加點米酒），鋪上薑片和蔥段。 2. 放入電鍋或蒸鍋，大約蒸15-20分鐘。 3. 把蔥段及薑片拿出來，魚肉 ...

用土鍋煮飯2012年4月，在網拍上找到ㄧ個漂亮的「菊花炊飯鍋」後， ... 宜用小火，火太大或是烹煮時間過長容易燒焦，因此，用陶鍋煮飯時(米先泡20 ...

烹煮時請用中小火，火源不超過鍋底邊緣，勿使用過大火力，避免造成底部焦黑燒痕。• 切勿乾燒，以免造成危險。• 烹飪易染色的食物(如：咖哩、辣油、 ...

但因為我只有土鍋，所以在嘗試了多次之後，終於找到可以煮出好吃的飯而且不燒焦的方法，下面就來個簡單教學。我用的是7號土鍋，可以煮兩杯米，無法使用IH ...