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6. 觀光旅館之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為(A)85%(B)75%(C)70%(D)60%。
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90010(適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、 ... 觀光旅館之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為.
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應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及 ... 業。 (十三) 設有餐飲之國際觀光旅館業。 (十四) 設有餐飲之五星級旅館業。 ... 本點食品業類別之定義，為使法規.
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(四）前項食品業者所聘用調理烘焙從業人員中，其技術證照人員比率如下：. 1.觀光旅館之餐飲業：百分之八十五。