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彰化肉圓白醬、肉圓醬汁、肉圓紅醬在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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彰化肉圓白醬在獨/呷肉圓無醬不歡!「紅醬白醬」中南部大不同的討論與評價

在中部,像是台中、彰化的肉圓,醬料都是白醬基底,再各自做口味微調,不過在南部就是以紅醬為主。 這種南部常見的粉紅醬又稱海山醬,同樣是在米漿基底下 ...

彰化肉圓白醬在肉圓醬料大不同粉紅醬、白醬本名叫... - 蒐奇- 自由時報電子報的討論與評價

根據《楊桃美食網》,其實肉圓上淋上的白醬叫做「米醬」,利用是米粉調水製成,所以口感偏甜;而粉紅醬則是叫做「海山醬」,利用糖、醬油、紅糟及調味料製 ...

彰化肉圓白醬在獨/呷肉圓無醬不歡!「紅醬白醬」中南部大不同 - 東森新聞的討論與評價

在中部,像是台中、彰化的肉圓,醬料都是白醬基底,再各自做口味微調,不過在南部就是以紅醬為主。 這種南部常見的粉紅醬又稱海山醬,同樣是在米漿基底下 ...

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    彰化肉圓白醬在肉圓為什麼沒有附醬包呢? | 厚生給問嗎?的討論與評價

    當初我們之所以沒有把醬包連同肉圓一起販售,原因其一是,以食品保存的角度,想要有無添加物,又能長時間常溫保存的醬料,仍然有難度。顧慮到消費者可能對於食品添加物有 ...

    彰化肉圓白醬在彰化脆皮肉圓-含醬汁作法by El烹飪學習筆記 - 愛料理的討論與評價

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    彰化肉圓白醬在老担阿璋肉圓,指標性彰化肉圓名店,總是排隊的道地老攤風味的討論與評價

    和肉圓常見的蒜味醬不同,阿璋肉圓加入了醬油膏和白醬(米醬)、還有可以另外自行添加的紅醬(海山醬)及香菜,能夠依照自己的喜好,品嘗最在地的口味!

    彰化肉圓白醬在飄香72年!南投老字號「白醬肉丸」 先吃皮再加大骨湯鹹甜爽口的討論與評價

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    彰化肉圓白醬在藏巷弄「60年肉圓南」飄香一甲子的古早味肉圓皮軟Q、醬料好 ...的討論與評價

    彰化肉圓 :肉圓南推薦|肉角肉圓獨特醬料美味升級! 肉圓:$35 肉骨湯:$15. 一般在台中吃肉圓自己不 ...

    彰化肉圓白醬在今天才知道!原來淋在肉圓上面的粉紅醬、白醬有名字!的討論與評價

    有網友在PTT上發文,一個台北友人說,有吃過肉圓加蒜蓉醬,但從未吃過加白醬的。 原PO好奇,彰化、北斗肉圓都會淋上白醬和粉紅醬,難道台北沒有嗎?

    彰化肉圓白醬的PTT 評價、討論一次看



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