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以下是今天烤的配方奶油乳酪300克細砂糖60克鮮奶油180克低筋麵粉12克全蛋三顆220度烤30分鐘冷藏約兩小時切開後底部濕濕的,有一些水在底部請問是配方 ...

巴 斯克 乳酪蛋糕表面 裂 開在請益,巴斯克乳酪蛋糕- 烹飪板的討論與評價

想請問有人知道如果想要做到比較濕潤的流心感,像是下面這種,要注重哪個部分?我是用這個食譜,鮮奶油改牛奶,細砂改貳砂,使用低筋麵粉, ...

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    ... 太!好!吃!啦!!!!瑞秋媽媽之前有做過巴斯克乳酪蛋糕的經驗,這次是我最最最喜歡、也最驚豔的一次❤️ 口感濕潤滑順又濃密,濃郁奶香味再結合蛋糕 ...

    巴 斯克 乳酪蛋糕表面 裂 開在只要四樣材料和烤箱就能完成的甜點 巴斯克燒焦乳酪蛋糕-比才的討論與評價

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    巴 斯克 乳酪蛋糕表面 裂 開在搜索结果_为什么我烤出来的芝士蛋糕湿湿的?的討論與評價

    1、如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的,这是烤箱温度太高,水分没有完全烘干,表面烘干了水分,但是内部依然稀软。适当调低上下温,延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度 ...

    巴 斯克 乳酪蛋糕表面 裂 開在巴斯克乳酪蛋糕/ バスクチーズケーキ- 肚子料理生活工作室的討論與評價

    ・將烤盤紙沾濕並捏皺,再攤開來鋪在烤模上 ・所有食材放室溫・烤箱預熱攝氏260度 ... 結果雖然有上色但蛋糕裡面變成一顆顆的,太硬了。 第二次: 直徑12cm的模型,250 ...

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    巴斯克 它的口感,與常見的紐約乳酪蛋糕或重乳酪蛋糕略為不同,表皮特別烤到焦香,而內芯卻偏向布丁或卡士達的柔軟感覺。只要稍微注意烘烤時間,不要烤過頭 ...

    巴 斯克 乳酪蛋糕表面 裂 開在[問題] 重乳酪蛋糕會出水? - 看板baking - 批踢踢實業坊的討論與評價

    個人喜歡很濃膩、入口即化、會黏在嘴裡那種乳酪蛋糕的口感用一個食譜,味道跟口感都很喜歡,唯一的問題就是他會出水!! 配方如下: 燈塔奶油乳酪350 ...

    巴 斯克 乳酪蛋糕表面 裂 開在超級簡單食譜教學,名符其實的烤焦的起司蛋糕的討論與評價

    巴斯克乳酪蛋糕 做法真的超簡單~只要5種食材就可以製作!就算沒有烤箱,用氣炸鍋也是可以完成的呦~巴斯克起司蛋糕前陣子在台灣的咖啡廳非常火紅~還 ...

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