自製十三香、自製十三香、十三香粉推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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芫荽5%，高良姜2%，白芷2%；配方9：八角20%，桂皮10%，小茴香8%，丁香4%，甘草2%，花椒5%，山奈3%,砂仁6%，白胡椒4%，陳皮5%，豆蔻10%，乾薑5%，芫荽14%， ...

十三香又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥材組合而成，一般在台灣多半聽到的是五香粉，而十三香算是五香粉的進階版，算是中式料理綜合香料粉，所有有五香粉的 ...

號稱中華料理萬能香料的十三香粉，以八角、花椒、山奈、白芷、草果、肉荳蔻、小茴香、肉桂皮、丁香等13種香料，融合出適當的香氣製成；上下游的經典十三香粉則在十三香 ...

十三香配方及做法，家庭如何自制十三香 · 十三香配方一：. 花椒10克，干姜8克，肉桂6克，良姜4克，八角2克，山奈2克，小茴香2克，豆蔻2克，阵皮2克，白芷1克，木香0.4克， ...

滷水十三香是指花椒、八角、山奈、白芷、高良薑、草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、木香、肉桂皮、乾薑、丁香等13種材料，是傳統製作滷汁的基本配方。

「十三香」的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是「十三香」。

自製十三香，味道太濃郁了，真材實料，再也不用擔心買到假調料了 · 1、先把買來的花椒用潮濕的乾淨毛巾擦擦，去掉表面的灰塵。 · 2、然後放入磨粉的盒子裡面 ...

自製五香粉·十三香及各種粉料 · 1) 鍋中倒入油，把蔥白，薑片，大料，香葉，花椒，小茴香放入涼油中，用中小火慢慢炒出香味（大約5分鐘左右）。 · 2) 然後， ...

配方四：八角350克，花椒、小茴香各100克，肉桂90克，丁香、砂仁各80克，高良姜50克，木香、肉豆蔻各40克，草豆蔻、陳皮、山柰各20克，乾薑10克。五香粉 ...

十三香料理怎麼做？愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟，有最新的十三香雞翅---氣炸鍋篇、十三香滷肉、十三香鹹豬肉、十三香芥藍炒肉絲。以及滷肉、肉圓、滷牛腱等相關 ...