巧克力杏仁餅乾比例、原味杏仁餅乾食譜、巧克力杏仁角餅乾在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這款餅乾的作法不難，大部分的動作就只是把材料拌勻、把材料拌勻、把材料拌勻，. 但還是有一些細節要注意，所以細節真得是很重要、很重要、很重要!!! 當然戀戀家 ...

帶著堅果風味的餅乾就是又多了個層次!!! ... 烤過的杏仁片與巧克力餅乾一起的風味，脆中又帶脆~. 喜歡杏仁的捧友千萬要收藏!!! ... [影音食譜].

步驟1. 無鹽奶油軟化加入糖打均勻 · 步驟2. 加入雞蛋再打均勻再把低筋麵粉&可可粉鹽巴一起加入攪拌至無顆粒整形後冰入冷凍庫1個小時 · 步驟3. 1小時後拿出來 ...

這款餅乾的作法不難，大部分的動作就只是把材料拌勻、把材料拌勻、把材料拌勻，. 但還是有一些細節要注意，所以細節真得是很重要、很重要、很重要!!!

1.低筋麵粉+ 無糖純可可粉+ 小蘇打粉混合均勻，過篩 · 2.大杏仁放入預熱至150度c的烤箱中烘烤10分鐘，取出 · 3.無鹽奶油攪拌成乳霜狀 · 4.加入細砂糖攪拌均勻

巧克力杏仁饼干的做法步骤 ... 低粉和可可粉混合先过筛2边备用。 ... 黄油切成小块软化后加入糖粉混合打发。 ... 黄油打发到体积变大后。 ... 加入蛋液继续打发至混合物细腻发白。

運用自製焦糖奶油糖漿，預先與巧克力融合，產生餅乾特有的氣味靈魂，接續再與富有杏仁堅果風味的粉類材料混拌成團。與常見的巧克力餅乾食譜明顯不同。

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1. 奶油打軟, 如照片中有微微呈現羽毛狀, 之後再加入糖粉，一起打。 · 2.分兩次加入鮮奶，每一次都要攪拌均勻。 · 3. 加入過篩的低筋麵粉與可可粉攪拌均勻。