簡單蒸蛋做法、快速蒸蛋、蛤蜊蒸蛋做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.打散雞蛋並過篩（一定要過篩和撈除泡沫，才能去除蛋白蛋筋，讓蒸蛋細嫩光滑）。 · 2.倒入清雞湯並撈起浮沫。 · 3.放入電鍋，外層放入300ml的水，開一個縫 ...

1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。 · 2、將雞蛋打散。 · 3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。 · 4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。 · 5、用勺子把浮在表面的 ...

大同電鍋外鍋加7/10杯(量杯刻度7)的水，放入底盤，再放上蛋液，蓋上鍋蓋蒸(故意蓋歪歪的，留一點邊邊讓熱氣可以流出來)，開關跳起後，不要開蓋，再燜5分鐘 ...

蒸蛋. 蒸蛋的食譜. 不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋，擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就 ... 網友簡單1技巧讓蒸蛋光滑又軟嫩！《紅天機》男演員的韓式料理｜辣炒春雞、奶油炒 ...

香菇切絲，蔥切花。將雞蛋打均勻，再加入水、糖、醬油拌勻。 · 蛋液過篩倒至成品碗（八分滿），用噴槍將蛋液表面氣泡消除，擺上香菇絲。消除氣泡可使成品 ...

料理步驟 · 步驟1. 打兩顆蛋，加入220的水 · 步驟2. 加入鹽巴及魚露，攪拌均勻可自己決定是否過濾泡泡也可撈掉即可 · 步驟3. 電鍋加入一杯半水（外鍋），鍋蓋 ...

零失敗滑嫩蒸蛋_電鍋料理 · 食材 · 料理步驟 · 步驟1：備好所有食材調味料。 · 步驟2：將調味好的水稍放涼，再倒進蛋液裡拌勻。 · 步驟3：將[步驟2]完成的蒸蛋 ...

有主婦在臉書社團分享獨門的「超好吃蒸蛋秘方」，引起五千多人迴響，不少人大讚這方法簡單又快速，重點是吃起來跟布丁一樣軟Q！ ... 蒸，就能完成滑嫩順口 ...

蛤蜊蒸蛋｜滑嫩的日式蒸蛋比例，詹姆士今天教你做！| 姆士流簡單做 · 將香菇切片、青蔥切成花、蛋兩顆打勻備用。 · 取量杯加入柴魚醬油、鹽巴，加入飲用水至 ...

蒸蛋 - {家常經典} · 1. 首先把雞蛋、水還有鹽巴混合均勻並打散成蛋液。(雞蛋和水的比例為1：2) · 2. 接著用篩網將蛋汁過篩。 · 3. 裝碗後稍微靜置一下讓泡沫 ...